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每个水果脆片都需要更脆。还有梨奥塔门迪。苹果很好,但是梨很快乐。当您咬成一口完全成熟的糖时,您的下巴就足以充分享受含蜜汁的水果脂肪带来的好处奥塔门迪。但是成熟的梨难以捉摸奥塔门迪。它们在那种状态下很少出售,如果真的那么容易瘀伤。如果您购买坚硬的面包,并耐心等待它们成熟,它们就会成功。全部在同一时间。为了庆祝甜嫩梨子带来的立即喜悦,我制作了一个脆饼,准备在一个多小时内食用。非常适合吃惊的客人或不耐烦的渴望温暖,从零开始的甜点。巴特利梨从冒泡的黄油糖开始放在炉灶上,在用豆蔻香味的燕麦和杏仁制成的披风下烘烤之前,会变软奥塔门迪。随着水果和脆皮馅料的烘烤在一起,糖在锅的边缘都焦糖化,并呈现出焦糖苹果皮的粘稠性。因为我已经制作了这种甜点来满足我们这个时代的习惯,即刻得到我们想要的东西,所以我认为它还应该给我们更多每个人想要的东西。额外的酥脆混合物在单独的锅中烘烤,并制成格兰诺拉麦片奥塔门迪。碎屑烤在梨的顶部,然后软化成令人愉悦的咀嚼感,与水果的汁液融为一体。搭配冰淇淋和额外的松脆饼干后,这种甜点可以提供与成熟梨子一样多的乐趣,甚至更多。¼小时。服务8到12。脆皮1杯老式或速煮燕麦1杯切成薄片或生杏仁的杏仁½杯砂糖½茶匙磨碎的豆蔻½茶匙洁食盐6汤匙冷无盐黄油,切成小方块焦糖梨¼杯砂糖4汤匙无盐黄油1汤匙新鲜柠檬汁½茶匙小豆蔻¼茶匙犹太盐4硬巴特利特梨(2.5磅),去皮,切成两半并去核香草冰淇淋,用于食用制作酥脆:将燕麦,杏仁,糖,小豆蔻和盐混合在一个大碗中奥塔门迪。加入黄油,用手指将其捣碎,将其揉成干成分,使混合物类似于带有卵石块的粗粉。冰箱内冷藏直到使用。同时,准备梨子:将烤箱加热到400度。将糖,黄油,柠檬汁,豆蔻和盐混合在11或12英寸的耐高温煎锅中。用中高温煮沸,搅拌使黄油和糖均匀融化奥塔门迪。将梨巧妙地排列成单层并煮熟,翻转一次,直到大约30分钟变成浅褐色。烹饪时,锅内液体应为深金棕色。如果比较轻,请调高热量。如果较暗,请减少热量。将酥脆混合物的三分之一均匀撒在梨子上,使其均匀。将剩余的食物均匀铺在衬有羊皮纸的烤盘上。将煎锅和烤盘放入烤箱。烘烤脆片,搅拌一次,直到深金棕色,持续15至20分钟。将薄板转移到线架上以使其完全冷却。继续烘烤梨子,直到其顶部变成金黄色,梨子变嫩,边缘焦糖化,持续15至20分钟。将酥脆的梨转移到架子上,使其稍微冷却。搭配冰激凌和更多散落在上面的松脆碎屑一起食用即可奥塔门迪。提前:可在使用前将脆的混合物在密闭容器中冷藏最多三天。

发布日期:2019-11-26 16:10:33

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